­čŹ¬ Dino-Kekse backen mit Kindern |┬áUnser Weihnachtsritual mit Dinkel-M├╝rbeteig-Pl├Ątzchen

Kind mit 3D-Dinos und weihnachtlicher Deko

In Kooperation mit Wayfair erstellt

Als ich noch Redakteurin bei einer Frauenzeitschrift war, kam Weihnachten f├╝r mich jedes Jahr aufs Neue viel zu fr├╝h. Und das meine ich w├Ârtlich: Schon im August machte ich mir Gedanken ├╝ber Weihnachts-Deko, lie├č Tannenb├Ąume f├╝r Fotoshootings f├Ąllen und stand sp├Ątestens im September f├╝r die optimale In-Szene-Setzung von Pl├Ątzchen im Studio. Wenn dann Moooonate sp├Ąter das „echte“ Weihnachten kam, war ich mit dem Thema durch und hatte ich schon keine Lust mehr darauf.

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Da das Blogger-Leben immer etwas n├Ąher am Geschehen ist, kann ich Weihnachten dieses Jahr (endlich) wieder dann genie├čen, wenn es wirklich stattfindet. Jetzt! ­čĺÜ┬áAls ich klein war, war f├╝r mich vor allem das Kekse-Backen ein gro├čes Highlight der Vorweihnachtszeit und so habe ich letztens ein wenig auf Wayfair gest├Âbert und alles gefunden, was wir f├╝r eine gro├če Backsession ben├Âtigen. Inklusive der langersehnten K├╝chenmaschine. Nachdem der alte Handmixer meiner Oma nach 50 Jahren den Geist aufgegeben hat, habe ich Teig die letzten Jahre – ja wirklich – per Hand ger├╝hrt.

Ausstechformen f├╝r 3D-Dino-Kekse

Da Noam grad im absoluten Dino-Wahn ist und komplizierte Dinosaurier-Bezeichnungen besser aussprechen kann als seinen eigenen Namen, war klar, dass es irgendetwas in dieser Richtung werden sollte. Bei Wayfair bin ich tats├Ąchlich f├╝ndig geworden. Es gibt ausget├╝ftelte Ausstechformen f├╝r 3D-Dino-Kekse.┬áIst das nicht cool?

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Leider gibt es pro Packung nur einen Dinsoaurier ÔÇô falls ihr also eine bestellt, m├╝sst ihr auf Gl├╝ck hoffen, dass es der ist, den ihr wollt. Wir haben den Brachiosaurus bekommen und sind supergl├╝cklich. Eigentlich liebt Noam den Stegosaurus, aber da er nicht wei├č, dass es auch diesen g├Ąbe, ist alles gut ­čśť.

F├╝r den Keksteig habe ich einen simplen M├╝rbeteig mit Dinkelmehl gew├Ąhlt, den ich f├╝r Ausstecher-Kekse schon immer am liebsten mag und der gar nicht mal sooo s├╝├č ist. Ganz nebenbei bemerkt: Er schmeckt wie „normaler“ Teig aus Weizenmehl.

Das Rezept f├╝r M├╝rbeteig

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  • 175┬ág Puderzucker
  • 200┬ág kalte Butter┬á
  • 1┬áEigelb┬á
  • 3-4┬áEL Milch
  • 400 g┬áDinkelmehl + Mehl zum Bearbeiten
  • 1 Vanilleschote

Mehl und Puderzucker werden gesiebt und s├Ąmtliche Zutaten erst mit der Machine, dann mit den H├Ąnden zu einem glatten Teig verknetet. Anschlie├čend muss der Teig mindestens eine Stunde im K├╝hlschrank ruhen.

Dank des Einhandmehsiebs┬á(so eins wollte ich schon immer haben) konnten wir unser Mehl und den ben├Âtigten Puderzucker gleich fachm├Ąnnisch sieben. Noam durfte nat├╝rlich selbst ran und hatte einen Riesenspa├č damit, das Mehl wie Schnee in die gro├če R├╝hrsch├╝ssel unserer neuen K├╝chenmaschine von Klarstein fallen zu lassen. A propos: Ist die nicht der Knaller? So sch├Ân retro und dann noch in Vanillegelb. Wir sind hin und weg.

W├Ąhren der Teig ruhte, wurde Noam immer ungeduldiger, da er doch endlich wissen wollte, wie die Sache mit den Dinos funktioniert. Als es endlich so weit war, durfte er aber ersteinmal probieren, den Keksteig selbst auszurollen. Und mit unserem Nudelholz aus Keramik ging das sogar ganz gut, auch wenn ich dann heimlich noch mal schnell nachgl├Ąttete ­čśë.

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W├Ąhrend der Ofen bei Umluft schon mal auf 160┬░C vorheizte, stachen wir dann endlich unsere ersten Dinosaurier-Kekse, bzw. die einzelnen Bausteine f├╝r die Dinos aus.

An vorderster Front: Noam, der mit vollem Einsatz dabei war, und nicht – wie bef├╝rchtet – nach f├╝nf Minuten keine Lust mehr hatte. Er fand megaspannend, was wir da anstellten und wollte alles allein machen. W├Ąhrend ich die ausgestochenen Dinosaurier noch selbst aus den Formen nahm, durfte er die runden Pl├Ątzchen ganz allein aufs Backblech legen.

Die Dinkel-Kekse m├╝ssen nur ca. 8 bis 10 Minuten backen, so dass man ziemlich schnell zum Ergebnis kommt und die Geduld kleiner Kinder nicht zu sehr strapaziert. Bevor die 3D-Dino-Kekse zusammengebaut werden, m├╝ssen sie nat├╝rlich abk├╝hlen. Wichtig ist ├╝brigens, dass ihr den Teig nicht zu dick ausrollt, da ihr die einzelnen Teile sonst nicht zusammenstecken k├Ânnt. ├ťbrigens m├╝sst ihr die F├╝├če mit derselben Form zweimal ausstechen.

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Zum Verzieren mit dem weltbesten Zuckerguss habe ich mir nicht nur einen neuen Spritzbeutel bestellt, sondern auch eine extrem stylishe Marmorplatte, die ÔÇô jetzt haltet euch fest ÔÇô drehbar ist! So macht das Verzieren noch mehr Spa├č und wird komfortabel wie nie. Ganz nebenbei l├Ąsst sich die schwere Platte auch zum Anrichten von Leckereien oder als Deko-Element in Bad oder Wohnzimmer einsetzen. I’m in ÔŁĄ´ŞĆ┬á!

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Lange habe ich nach dem perfekten Mischverh├Ąltnis f├╝r schneewei├čen, dicken, sp├Ąter betonharten Zuckerguss gesucht. Hier das Mischverh├Ąltnis auch f├╝r euch:

Das Rezept f├╝r den weltbesten Zuckerguss

  • 600g Puderzucker
  • 3 Eiwei├če

Hierf├╝r das Eiwei├č ganz steif schlagen und den gesiebten Puderzucker nach und nach einarbeiten, bis eine ganz feste, z├Ąhe Masse entsteht. Nat├╝rlich k├Ânnt ihr diese im Anschluss mit Lebensmittelfarbe einf├Ąrben.

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Glasklar, dass Noam die neue K├╝chenmaschine selbst einschaltet, oder?

W├Ąhrend wir darauf warteten, dass der Guss nach dem Verzieren, mit dem wir auch die Teile der 3D-Dinos fixiert haben, trocknete, brachten wir noch schnell den Kompost raus. Seitdem wir eine Wohnung mit Garten haben sammeln wir ganz brav unsere K├╝chenabf├Ąlle. Bisher geschah dies in offenen Sch├╝sseln, was vor allem im Sommer nicht unbedingt ideal ist ­čÉť, aber auch sonst nicht so richtig sch├Ân anzusehen. Bei Wayfair habe ich jetzt einen Kompost-Eimer im Retro-Design entdeckt, der im Deckel sogar einen Filter besitzt, so dass keine ├╝blen Ger├╝che entstehen.

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3D-Dinosaurier-Kekse als Weihnachts-Deko

Da sie so au├čergew├Âhnlich sind und auch richtig dekorativ, durften die Brachiosaurier auf unser Sideboard im Wohnzimmer ziehen. Gemeinsam mit den derzeit unvermeidlichen Eukalyptus-Zweigen ­čî┐, die ich mit h├╝bschen, roten Keramikanh├Ąngern geschm├╝ckt habe, bringen sie weihnachtliches Flair in unsere H├╝tte.

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Damit Noam nicht einen vorweihnachtlichen Zuckerschock erleidet, habe ich die anderen M├╝rbeteig-Pl├Ątzchen in einer sch├Ânen, hellblauen Dose mit Holzdeckel verstaut. Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass ich Dinge liebe, die vielseitig einsetzbar sind: Die Keksdose ist eigentlich ein Brotkasten, der von uns nach Weihnachten als solcher genutzt wird.

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Ihr Lieben, vielleicht habt ihr ja Lust unsere yummy Dinkel-Pl├Ątzchen nachzubacken. Wir w├╝rden uns freuen. In jedem Fall w├╝nschen wir euch eine wundervolle, besinnliche und nicht zu stressige Adventszeit ­čÄä.

Alles Liebe, Susanna und Noam

Dieser Artikel ist in herzlicher Kooperation mit Wayfair entstanden. Die vorgestellten Produkte, die ich mir selbst ausgesucht und f├╝r euch zum schnelleren Finden verlinkt habe, durfte ich behalten.